Država s najvećim proizvođačem kave u Indiji
Indeks stranice
Bilo da volite popiti kavu hladnog zimskog dana ili ne možete funkcionirati bez šalice kave svako jutro, kava je omiljeni napitak gotovo svake druge osobe na planeti.
Indija je jedna od najvećih zemalja proizvođača kave i među 10 najvećih svjetskih proizvođača. Visoko dominiraju brdski predjeli južne Indije, proizvodnja kave postala je dominantan izvor zapošljavanja, a više od 2,5 milijuna ljudi ovisi o njoj, bilo izravno ili neizravno. U financijskoj godini 2019. – 2020. proizvedeno je ukupno 298.000 metričkih tona kave u najvećim državama koje uzgajaju kavu. Među njima, kava Arabica bila je 87.000, a Robusta 211.000 metričkih tona.
Države s najvećim uzgojem kave su južnoindijska država Karnataka koja čini oko 71%, a slijede je Kerala i Tamil Nadu s 21% odnosno 5% ukupne proizvodnje. Ovo su tradicionalna područja uzgoja kave. No posljednjih su se dana nova područja razvila kao netradicionalna regija za uzgoj kave, poput Andhra Pradesha, Orisse na istočnoj obali i sjeveroistočnih sedam sestara – Assam, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Tripura, Nagaland i Arunachal Pradesh.
Indijska kava je najfinija kava uzgojena u hladovini, a ne na izravnoj sunčevoj svjetlosti, proces koji nije prihvaćen nigdje u svijetu. 80% ukupne proizvodnje izvozi se u druge zemlje preko Sueskog kanala, od čega 70% u Rusiju, Njemačku, Španjolsku, Belgiju, Sloveniju, Sjedinjene Države, Japan, Grčku, Nizozemsku i Francusku. Sama Italija ostvaruje 29% ukupnog izvoza.
Razlog izvoza u tako velikoj mjeri je poseban okus i okus indijske kave, uzgojene u uvjetima monsunske kiše. Indija je tradicionalno bila proizvođač Arabica kave. No u posljednjem desetljeću poljoprivrednici su zbog visokih prinosa skloniji uzgoju kave Robusta, koja sada čini 60% kave proizvedene u Indiji.
Evo popisa država s najvećim proizvođačima kave u Indiji:
6. Sjeveroistočna regija
Ova kava iz regije Brahmaputra je uglavnom Arabica. Iako je trenutna proizvodnja niska, kava iz ove regije je jedinstvena sa srednjim do punim tijelom, ekscentričnim voćnim mirisom, blagom kiselinom i ugodnom aromom.
Ali u posljednjoj financijskoj godini (2019.-2020.) proizvodnja kave Robusta evidentno je porasla.
Ukupna proizvodnja kave: 155 metričkih tona
Arabica: 65 Metričke tone
Robustan: 90 metričkih tona
5. ODIŠA
Odisha je peta najveća država u Indiji po proizvodnji kave s proizvodnjom od 670 metričkih tona. Arabica je vrsta kave koja se uzgaja u Odishi, a za uzgoj joj je potrebna umjerena temperatura i jaka kiša.
Koraput, Rayagada, Phulbani i Keonjhar glavne su regije za proizvodnju kave u Odishi.
Ukupna proizvodnja kave: 670 Metričke tone
Arabica: 670 Metričke tone
robustan: nula
4. ANDHRA PRADEŠ
Andhra Pradesh, s proizvodnjom od 10.405 metričkih tona, zauzeo je 4. mjesto na popisu država s najvećim proizvođačima kave u Indiji. Andhra Pradesh proizvodi kavu Arabica i Robusta, čija je ukupna proizvodnja bila prilično velika.
Proizvodnja kave Arabica i kave Robusta iznosila je 10.370 metričkih tona, odnosno 35 metričkih tona, u prošloj poslovnoj godini. Ukupna proizvodnja kave u sljedećoj financijskoj godini vjerojatno će prijeći granicu od 12.000 metričkih tona.
Ukupna proizvodnja kave: 10.405 Metričke tone
Arabica: 10.370 Metričke tone
Robustan: 35 metričkih tona
3. TAMIL NADU
Tamil Nadu je sljedeći na ovom popisu, koji je proizveo 17.400 metričkih tona kave u prošloj financijskoj godini. Tamil Nadu je država koja najviše proizvodi kavu i čini više od 5% ukupne proizvodnje kave u zemlji.
Arabica kava čini vladajući dio ukupne kave proizvedene u državi, au posljednjoj financijskoj godini, proizvodnja Arabica kave iznosila je 13.225 metričkih tona. Kavu Robusta također uzgaja država, čija je poljoprivredna proizvodnja prošle godine iznosila 4.175 metričkih tona.
Pulneys, Nilgris, Salem i Coimbatore glavna su regija za uzgoj kave u Tamil Naduu. Pulneys je najveća regija za proizvodnju kave u državi s proizvodnjom većom od 7700 metričkih tona.
Ukupna proizvodnja kave: 17.400 Metričke tone
Arabica: 13.225 Metričke tone
Robustan: 4175 metričkih tona
2. KERALA
Kerala, s ukupnom proizvodnjom od 65.925 metričkih tona, nalazi se na 2. mjestu na popisu država s najvećim proizvođačima kave u Indiji. Kerala čini više od 29% ukupnog uzgoja kave u Indiji.
Kao i Karnataka, kava Robusta čini većinu ukupne kave proizvedene u državi s proizvodnjom od više od 64.125 metričkih tona. Kava Arabica, koja se uzgaja u malim količinama u usporedbi s Robustom, au posljednjoj financijskoj godini proizvodnja je iznosila 1800 metričkih tona.
Wayanad i Travancore glavne su regije za proizvodnju kave u Kerali i čine više od 95% ukupne kave koja se uzgaja u državi. Nelliampathies, Kozhikode, Palakkad i Malappuram druga su područja uzgoja kave u državi.
Poput Karnatake, kava u Kerali je plantaža na visokoj nadmorskoj visini oko 400-1600 m nadmorske visine. Kerala ima i dobar prinos koji iznosi 790 kilograma po hektaru.
Ukupna proizvodnja kave: 65.925 Metričke tone
Arabica: 1800 Metričke tone
Robustan: 64.125 metričkih tona
1. KARNATAKA
Među svim indijskim državama koje proizvode kavu, Karnataka je neprikosnoveni lider i uzgaja više od 70% ukupne kave uzgojene u zemlji. Karnataka je proizvela 203 445 metričkih tona kave u prošloj financijskoj godini, što je najveća proizvodnja kave u bilo kojoj državi u Indiji.
Od 203.445 metričkih tona kave, proizvodnja Robusta kave činila je najveći dio, što je bilo više od 142.575 metričkih tona. Arabica je još jedna vrsta kave proizvedena u Karnataki, koja je iznosila preko 60.870 metričkih tona.
Kava se sadi na velikom području u Karnataki i čini više od 70% ukupne površine pod uzgojem kave u Indiji. Postoji više od 4500 plantaža kave u Indiji, koja se uglavnom nalazi na visokoj nadmorskoj visini od oko 1100 metara nadmorske visine. Kodagu, Chikmagalur i Hassan glavne su regije za proizvodnju kave u Karnataki. Kodagu je najveća regija za proizvodnju kave u Karnataki, s više od 50% udjela u ukupnom uzgoju kave u državi. Mysore i Shimoga ostale su regije u državi u kojima se proizvodi kava.
Osim najvišeg proizvodnja kave , Karnataka također ima najveći prinos, koji iznosi više od 1000 kilograma po hektaru. Glavni razlog za proizvodnju velike količine kave u Karnataki je pogodna temperatura, klima i padaline.
Ukupna proizvodnja kave: 203.445 Metričke tone
Arabica: 60.870 Metričke tone
Robustan: 142.575 metričkih tona
